Online kurzy a školenia, ANDALA EXPERT GUIDE
Sprievodca manažéra kvality
Online kurzy a školenia - sekcia vo výstavbe
Na tomto mieste bude postupne pribúdať ponuka online školení vo forme videí a podcastov, ktoré budú sprístupnené po úhrade cez bezpečnú platobnú bránu. Každé školenie bude obsahovať aj príslušné materiály, pracovné listy, test a certifikát o absolvovaní, aby bol proces vzdelávania prehľadný a kompletný.
Súčasťou ponuky bude aj odkaz na online školenie v živom termíne alebo prezenčnú formu školenia, ktorú bude možné rovnako jednoducho zakúpiť cez platobnú bránu. Všetky informácie o termínoch, obsahu a forme školenia budú prehľadne uvedené pri každom kurze.
Na tejto sekcii sa aktuálne pracuje a obsah školení sa pripravuje. Postupne tu pribudnú detailné popisy kurzov, ukážky materiálov a priame odkazy na registráciu a úhradu školení.
Každý úspešný audit sa začína dávno pred jeho prvým dňom.
Úspešný audit nie je výsledkom šťastia. Je výsledkom systematickej práce, správne nastavených procesov a ľudí, ktorí bezpečnosť potravín berú ako svoju každodennú zodpovednosť.
Práve preto som pripravila sériu ANDALA Expert Check – praktické kontrolné zoznamy vytvorené na základe požiadaviek HACCP, IFS Food, legislatívy a dlhoročných skúseností z potravinárskej praxe.
Počas vami zbolených 15 týždňov.
Všetky ANDALA Expert Check Listy sú už teraz voľne dostupné na stiahnutie na mojej webovej stránke.
Môžete si ich vytlačiť, používať pri interných kontrolách a postupne si podľa nich preverovať pripravenosť vašej prevádzky.
🎯 Mojím cieľom je, aby ste o 15 týždňov neboli len pripravení na audit, ale aby ste mali systém, ktorý bude spoľahlivo fungovať každý deň.
ANDALA Expert Check List
Praktický sprievodca pre manažérov kvality a bezpečnosti potravín
ANDALA Expert Check List je séria odborných kontrolných zoznamov vytvorených na základe požiadaviek medzinárodných štandardov bezpečnosti potravín, legislatívy Európskej únie a dlhoročných praktických skúseností z potravinárskej výroby.
Každý checklist predstavuje jednoduchý, ale účinný nástroj na overenie, či sú jednotlivé procesy vo vašej spoločnosti správne nastavené, zdokumentované a efektívne fungujú v praxi.
Je určený pre:
- manažérov kvality,
- HACCP tímy,
- vedúcich výroby,
- interných audítorov,
- pracovníkov zodpovedných za IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 a HACCP.
Checklist môžete využiť pri:
- pravidelných interných kontrolách,
- príprave na certifikačné a zákaznícke audity,
- overovaní plnenia legislatívnych požiadaviek,
- školení zamestnancov,
- zavádzaní nápravných opatrení,
- neustálom zlepšovaní systému bezpečnosti potravín.
ANDALA Expert Check List Vám pomôže identifikovať riziká skôr, ako sa stanú nezhodami, systematicky riadiť požiadavky štandardov a budovať funkčný systém bezpečnosti potravín, ktorý obstojí pri každom audite.
Čo nájdete v ANDALA Expert Check List
1. Expert Check List - Ste pripravení na audit?
ANDALA Expert Check č. 1
Ste pripravení na audit?
Ste pripravení na certifikačný alebo zákaznícky audit?
Pripravili sme praktický kontrolný zoznam s 10 otázkami, ktoré Vám pomôžu odhaliť najčastejšie slabé miesta ešte pred príchodom audítora.
✔ HACCP
✔ dokumentácia
✔ školenia
✔ sledovateľnosť
✔ interné audity
Prevencia je vždy jednoduchšia ako riešenie nezhôd po audite.
#ANDALA #IFSFood #HACCP #Audit #BezpecnostPotravin
2. Expert Check List - HACCP pod kontrolou
ANDALA Expert Check č. 2
HACCP pod kontrolou
Je Váš HACCP systém skutočne funkčný alebo iba založený v šanóne?
Praktický checklist Vám pomôže overiť správnosť analýzy rizík, CCP, OPRP, monitorovania aj validácie systému.
Správne nastavený HACCP chráni nielen výrobok, ale aj dobré meno Vašej spoločnosti.
#HACCP #FoodSafety #ANDALA
3. Expert Check List - IFS Food Audit Ready
ANDALA Expert Check č. 3
IFS Food Audit Ready
IFS audit sa nezačína v deň auditu.
Začína sa každý deň vo výrobe.
Prejdite si kontrolný zoznam najčastejších oblastí, ktoré rozhodujú o výsledku auditu.
✔ Food Safety Culture
✔ Food Defense
✔ Interné audity
✔ Dokumentácia
✔ Hygiena
#IFS #AuditReady #ANDALA
4. Expert Check List - Kľúčové oblasti (KO) podľa IFS Food
ANDALA Expert Check č. 3
Kľúčové oblasti (KO) podľa IFS Food
Poznáte všetkých 10 Knock Out požiadaviek normy IFS Food?
Ich nesplnenie môže mať zásadný vplyv na výsledok auditu.
Pripravili sme pre Vás jednoduchý checklist, ktorý Vám pomôže preveriť, či máte všetky kritické oblasti pod kontrolou.
#IFSFood #KO #FoodSafety
5. Expert Check List - Príprava personálu na audit
ANDALA Expert Check č. 5
Je Váš personál pripravený na audit?
Aj najlepšia dokumentácia nestačí, ak zamestnanci nevedia, čo majú robiť.
Skontrolujte pripravenosť svojho tímu ešte pred auditom.
Dobre vyškolený zamestnanec je najlepšou prevenciou nezhôd.
#Skolenia #Audit #IFSFood
6. Expert Check List - Sanitačný program pod kontrolou
ANDALA Expert Check č. 6
Sanitačný program pod kontrolou
Sanitácia nie je len upratovanie.
Je to jeden zo základných pilierov bezpečnosti potravín.
Pomocou checklistu si overíte správnosť sanitačných postupov, overovanie účinnosti aj dokumentáciu.
#Sanitacia #FoodSafety #ANDALA
7. Expert Check List - Food Defense
ANDALA Expert Check č. 7
Food Defense
Je Vaša prevádzka pripravená na ochranu pred úmyselnou kontamináciou?
Food Defense dnes patrí medzi najdôležitejšie požiadavky medzinárodných štandardov.
Skontrolujte svoju pripravenosť pomocou nášho checklistu.
#FoodDefense #IFSFood #BRCGS
8. Expert Check List - Food Fraud
ANDALA Expert Check č. 8
Food Fraud
Falšovanie potravín predstavuje jedno z najväčších rizík dodávateľského reťazca.
Viete identifikovať najrizikovejšie suroviny a dodávateľov?
Pripravili sme praktický checklist na overenie systému prevencie Food Fraud.
#FoodFraud #FoodSafety
9. Expert Check List - BIO výroba
ANDALA Expert Check č. 9
BIO výroba
Pripravujete sa na BIO certifikáciu?
Overte si, či spĺňate základné požiadavky ešte pred certifikačným auditom.
Checklist Vám pomôže preveriť dokumentáciu, skladovanie, sledovateľnosť aj označovanie BIO produktov.
#BIO #Organic #Certifikacia
10. Expert Check List - Interné audity
ANDALA Expert Check č. 10
Interné audity
Interný audit nemusí byť strašiakom.
Ak je správne nastavený, pomáha odhaliť slabé miesta ešte pred zákazníkom alebo certifikačným auditom.
Prejdite si náš kontrolný zoznam a overte si efektívnosť svojho systému.
#InternyAudit #IFSFood
11. Expert Check List - Dokumentácia a záznamy
ANDALA Expert Check č. 11
Dokumentácia a záznamy
Ak niečo nie je zdokumentované, akoby to neexistovalo.
Dokumentácia je základným dôkazom fungovania systému bezpečnosti potravín.
Pomocou checklistu jednoducho overíte jej úplnosť a aktuálnosť.
#Dokumentacia #HACCP
12. Expert Check List - Údržba a technický stav
ANDALA Expert Check č. 12
Údržba a technický stav
Technický stav zariadení priamo ovplyvňuje bezpečnosť potravín.
Skontrolujte plán údržby, kalibrácie, technický stav zariadení aj záznamy o opravách.
Prevencia porúch je vždy lacnejšia ako riešenie následkov.
#Udrzba #FoodSafety
13. Expert Check List - KO IFS Broker
Kliknite sem a začnite písať. Veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt.
14. Expert Check List - Požiadavky IFS Broker
Kliknite sem a začnite písať. Veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt.
15. Expert Check List - KO podľa IFS Food
KO podľa IFS Food
Stačí jedna nesplnená KO požiadavka a certifikácia IFS Food môže byť neúspešná.
KO (Knock Out) požiadavky predstavujú najkritickejšie oblasti systému bezpečnosti potravín. Ich správne nastavenie a každodenné dodržiavanie rozhodujú o výsledku auditu.
Pripravili sme pre Vás praktický kontrolný checklist, ktorý Vám pomôže preveriť všetkých 10 KO požiadaviek IFS Food:
✅ Zodpovednosť vedenia
✅ Monitorovanie CCP
✅ Hygiena personálu
✅ Špecifikácie surovín a výrobkov
✅ Manažment cudzích telies
✅ Sledovateľnosť (Traceability)
✅ Interné audity
✅ Recall a Withdrawal
✅ Nápravné opatrenia
✅ Food Defense
Nepodceňujte prípravu. Kontrola KO požiadaviek patrí medzi najefektívnejšie preventívne kroky pred certifikačným auditom.
16. Expert Check List - IFS FOOD 8 Kapitoly 1 a 2
IFS FOOD 8 CHECK LIST
Kapitoly 1 a 2
Prvé dve kapitoly normy IFS Food 8 tvoria základ celého systému bezpečnosti potravín.
Pripravili sme praktický checklist, ktorý Vám pomôže preveriť:
✔ Kultúru bezpečnosti potravín
✔ Preskúmanie manažmentom
✔ HACCP systém
✔ Prúdové diagramy
✔ Validáciu CP, OPRP a CCP
#IFS8 #HACCP
17. Expert Check List - IFS FOOD 8 Kapitoly 3 a 4
IFS FOOD 8 CHECK LIST
Kapitoly 3 a 4
Ľudia, hygiena a technologická disciplína rozhodujú o úspechu auditu.
Checklist Vám pomôže preveriť:
✔ školenia
✔ sociálne zázemie
✔ alergény
✔ údržbu
✔ DDD
✔ vodu
✔ etikety
#IFSFood #Hygiena
17. Expert Check List - IFS FOOD 8 Kapitoly 5 a 6
IFS FOOD 8 CHECK LIST
Kapitoly 5 a 6
Meranie, laboratóriá, reklamácie a Food Defense patria medzi oblasti, ktoré audítori kontrolujú veľmi podrobne.
Overte si pripravenosť Vašej spoločnosti pomocou nášho praktického checklistu.
✔ kalibrácie
✔ laboratórne skúšky
✔ reklamácie
✔ krízový plán
✔ Food Defense
#FoodDefense #IFSFood #ANDALA
